进口餐具/食品产品申报文件需要如下：

1. 产地证（以防止核查原产国信息）

2. Invoice

3. Packing List

4. 进口食品产品符合性声明（格式文件）

进口餐具/食品产品需要知道的信息有：

产品名称

生产商

生产地址

经销商

地址

层或部件名称

食品或类型

使用条件（温度和时间）

是否为重复性使用

保质期（如适用）